レシピ作成への思い

色々な形のスイートポテトがあったら可愛いなと思い、作ってみました。
大変な作業は嫌なので、裏ごしはなし！優しい甘さの簡単スイートポテトです。
※食物アレルギーの原因食物や食べられるものは、それぞれの方によって異なります。
調味料・加工食品などは原材料表示をよく確認して、それぞれに合ったものをお選び下さい。

　 材料 約8個分

・さつまいも1本（約200g）
・メープルシロップ（蜂蜜でも可）大さじ1.5
・無調整豆乳（大豆固形分が14％くらいの濃いもの）小さじ2

・つや出し用の豆乳（上の無調整豆乳と同じもので可）　少々

 　作り方

1.　さつまいもの皮を剥き、2㎝幅のいちょう切りにする。鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水で串がスッと通るまで水から茹でる。
2. 茹で上がったらザルに出し、水気を切ってボウルに移す。マッシャーなどで滑らかになるまで潰す。
3. 2にメープルシロップと豆乳を入れ、よく混ぜる。
4. ラップの上に3を厚さ3㎝ほどに伸ばし、クッキー型などでくり抜く。
5. クッキングシートの上に並べ、トースターで5分焼く。途中開けて、つや出し用豆乳を塗り、さらに5～10分焼いて、焼き目がついたらできあがり。

　ポイント

・はちみつを使う場合は、1歳未満のお子様には絶対食べさせないでください。
・さつまいもの皮を剥かず、そのまま一緒に混ぜても食べられます。
・裏ごしすると、さらに滑らかさがアップします

　表示が推奨されている原材料の中で使用しているもの

　大豆