クイーンアリスとは
横浜の観光地の１つである、みなとみらいにある横浜ベイホテル東急の中にあるフランス料理「クイーンアリス」。
不思議の国のアリスをイメージした可愛らしい入り口が特徴のレストラン。料理も見た目が美しく半個室の様な落ち着いた店内でゆっくりとお食事することが出来ます。
今回私は事前に電話で予約をする際に小麦アレルギーがある事を伝えた所、小麦の含まない、おまかせコースをご案内して頂きました。私は調味料程度なら食べても大丈夫ですが、電話で予約をする際に、スタッフの方が「調味料は大丈夫か」など細かく確認してくれたので安心してお店に行くことが出来ました。
目にも美しい、おまかせコースはこちら
まずは前菜のサラダ
エビ・アワビ・ホタテなど新鮮な海鮮と三杯酢のジュレがかかった贅沢なサラダです。さっぱりとしていてとても美味しい一品でした。アワビやホタテはすごく柔らかく、酸味が強すぎない三杯酢のジュレにピッタリとマッチしていました。ワカメなども入っているので、前菜なのにしっかりと食べ応えがありました。
お魚料理
サーモンとワインビネガーのタルタルソースが美味しいこちらのお料理。
低温で焼き上げたサーモンは少しレアの様な柔らかさがあり、脂がのっていてとても美味しかったです。また、サーモンの上には刻んだ塩昆布が乗っていて、すごく上品な塩加減です。さらに、ワインビネガーを使用したタルタルソースはさっぱりしていて脂がのったサーモンをサッパリ美味しく引き立ててくれるソースでした。
付け合わせのお野菜が♦（ダイヤ）の形をしていたり、葉っぱが♡（ハート）の形をしていたりお店の名前のアリスにちなんだ工夫がされているのも感動でした。
メインのお肉料理
牛フィレ肉の網焼き。ワサビソースがかかっていて牛の旨味ととても合った逸品。付け合わせの野菜も多く食べ応えがあるのに、お肉も野菜もとても柔らかく焼いてありました。写真では見えないのですが、お肉の下にグラタン風のポテトが付け合わせされており、お料理を運んで来てくれた際に「グラタン風ですが小麦粉は使用していません」と説明があり安心して美味しく食べることが出来ました。
またアレルギーが無い人はパンが付いているのですが、私は小麦アレルギーがある事を伝えていたので、炊き立て熱々のお米を提供して頂きました。そういった気遣いがとても嬉しかったです。
デザートは「アリス風ぜんざい」
レンズマメとタピオカ、フルーツと２種類のアイスが入ったアリス風ぜんざい。
フルーツが沢山入っていてとても美味しかったです。コース料理でお腹もかなり満たされていたのですが、サラッと食べることが出来て本当に満足なデザートです。
今回ご紹介させて頂きました「クイーンアリス」は人気店の為、予約をしてから行くことをオススメ致します。また、食物アレルギーはその方々によって症状や摂取量等が異なります。予約をする際にお店の方にアレルギー情報等を確認することをオススメ致します。
お店の方の気遣いも、お料理もサービスもとても満足な「クイーンアリス」。
みなとみらいにお越しの際は是非ご堪能下さいませ。
今回ご紹介のクイーンアリスHP https://ybht.co.jp/restaurant/queen_alice.php