⭐ 卵・乳・小麦・そば・落花生（ピーナッツ）・えび・かに 不使用 ⭐
米粉とにんじんのパンケーキ🥕
レシピ作成への思い
米粉で簡単に作れるパンケーキのレシピです🍰 ニンジンをすり下ろして入れているのでお子様にもオススメのヘルシースイーツです🥕
材料 中5～8枚分
米粉 200g
にんじん 1/2本
豆乳 200cc
はちみつ 大さじ３
コーンスターチ 小さじ２
ココナッツオイル 適量
作り方
➀ ボウルに米粉とベーキングパウダーを振るっておく。にんじんはおろし金ですりおろしておく。
➁ ➀のボウルに他の全ての材料を加え、ゴムべらなどで混ぜる。
➂ フライパンを熱し、ココナッツオイルを適量しき、➁を流し込み、ホットケーキの要領で両面焼いて完成。
●ポイント●
コーンスターチはベーキングパウダーとして売られているものでも大丈夫ですが、その場合、原材料に注意しましょう。ただ「でんぷん」と書かれている場合は、 小麦由来のでんぷん質である可能性があります。
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