7principales alergenos libres/Taza de pan de carne al vapor hecho con harina de arroz estilo nikuman.
Esta es una receta patrocinada por NODA MAMI / Food allergies cooking expert
※Los alimentos causantes de alergias alimentarias y lo que se puede consumir varía según la persona.
Revise bien la información nutrimental de los condimentos o alimentos procesados y elija los que se adapten a usted.
Ʊ Ingredientes para 3 porciones Ʊ
Harina de arroz (Harina de arroz Kyoritsu Foods) 100gr
Polvo para hornear libre de aluminio 5gr
Azúcar de caña 10gr
Agua carbonatada sin azúcar 130-150cc
Aceite de arroz 1 cucharada
*Relleno
Carne molida de cerdo 100gr
Jengibre rayado Un poco
Salsa de soja y guisantes verdes (Marca Kikkoman) 2 cucharada
Mirin 1 cucharada
Almidón de papa 2 cucharada
Agua 2 cucharada
Ʊ Preparación Ʊ
1. Hacer el relleno. Poner aceite en una sartén y freír la carne molida y el jengibre gratinado. Agregar la salsa de soja y guisantes verdes y el mirin y continúa friendo, agregar y mezclar el almidón de papa diluido en agua. Una vez espese, apagar el fuego.
2. Agregar a un tazón la harina de arroz, el polvo para hornear y el azúcar de caña.
3. En otro tazón, mezclar bien el agua carbonatada sin azúcar y el aceite de arroz, mezclar muy bien con el contenido del tazón del paso 2.
4. Llenar tazas para cupcakes a la mitad con la masa, y colocar el relleno en medio.
5. Agregar y cubrir el relleno con más masa.
6. Poner en una vaporera por 15 minutos.
Ʊ Puntos Ʊ
Si se utiliza agua carbonatada, la masa se vuelve muy suave y esponjosa. Se puede utilizar también leche de soja sin saborizantes.
Se puede usar también atún, elote o pasta de frijoles rojos.
Ʊ Reflexiones sobre la receta. Ʊ
Recomendable para cuando se quiere comer pan de carne, pero no se quiere utilizar un molde.
Debido a que no requiere molde es fácil de comer como nikuman.
Se puede envolver sin endurecerse, haciéndolo fácil de llevar.
Ʊ Ingredientes usados en la recomendación mostrada Ʊ
Carne de cerdo